CANTUCCI


Clicca qui per il video


baci di dama

Ingredienti

1350 g Zucchero

650 g Mandorle

550 g Uova

80 g Latte in polvere

1500 g Farina

17 g Baking

Vaniglia

Sale

Essenza d'Anice

Preparazione

Impastare gli ingradienti in un contenitore fino a che non si ottiene un composto uniforme.

Formare dei filoni da lucidare con dell'uovo per dare colore ai biscotti. Mettere il tutto su della carta da forno e infornare per 20 minuti a 200 gradi.

(E' opportuno infornare in un forno giĆ  in temperatura e evitare di aprirlo fino a cottura ultimata.)

Sfornare e con un coltello bagnato tagliare i filoni caldi con un angolo di 30 gradi circa ogni centimetro.


 
pan di spagna - baci di dama- baci cioccolato