BACI DI DAMA


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baci di dama

Ingredienti

150 g mandorle
75 g zucchero a velo
225 g farina
150 g burro
1 albume
sale
Vanillina per dolci
Del cioccolato

Preparazione

Macinare le mandorle finemente o acquistarle giĆ  in polvere. Unire le mandorle alla farina e allo zucchero.

Incorporare il burro e aggiungere l'albume e la vanillina per dolci.

Infine mettere un pizzico di sale.

Impastare a mano per circa 2 minuti.

Con l'impasto formare dei rotoli di circa 1 centimetro di diametro e tagliatelo in modo da formare tanti cubetti.

Con i palmi della mano arrotondate i bordi dei cubetti (con si fa con gli gnocchi) e poneteli su una teglia da forno (con carta da forno).

Far cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.

Dopo venti minuti sono pronti.

Lasciateli raffreddare e uniteli con il cioccolato fuso a bagno maria..


 
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