Libri
February 25, 2007 0
Vi proponiamo i migliori libri di cucina selezionati dallo staff di Dolcitalia.net.
Manuale della pasticceria italiana
Un libro eccezionale per chi ama l’arte della pasticceria a livello professionale.
Un pozzo interminabile di ricette di alta classe.
Chi vuole un libro ricco di illustrazioni ne rimarrà deluso.
Per incominciare veramente a cucinare come un pasticcere.
Un manuale completo sul cioccolato che guida alla scelta, ai modi per fonderlo e lavorarlo per creare torte, cioccolatini, budini e soufflé. (Illustrato)
Per tutti gli amanti del cioccolato e gli estimatori di questo fantastico alimento che addolcisce la vita di tutti giorni.
E per chi ama la nutella:
Passione Nutella è un libro di ricette uscito poco prima di Natale e interamente dedicato a questo prodotto. Gli autori sono gli stessi di “Nutella. Un mito italiano†uscito nel 2004, ma questa volta hanno messo in mano il barattolo di crema alle nocciole a 30 famosi chef e ne sono venute fuori 30 ricette d’alta cucina che accompagnano altre 40 proposte tradizionali di dolci nutellosi.
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