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Torta super eroi by Fiorella:
Batman
Superman
Spriderman

Veramente bellissima, complimenti Fiorella

Ricetta: Torta di pere e cioccolato

Ingredienti per la Torta di pere al cioccolato
Per la base:
3etti di farina bianca
1etto e mezzo di burro a temperatura ambiente
2 tuorli
1 uovo intero
1 etto di zucchero
1 pizzico di sale
mezza bustina di lievito per dolci
Per il ripieno: (more…)

1? compleanno di Giovanni Paolo by Cry83

Ingredienti per crepes Suzette
3 uova
3 cucchiai colmi di farina
2 dcl di latte
25g di burro

Preparazione per le crepes suzette
Rompere le uova in una zuppiera e batterle con un frustino o con una forchetta senza farle gonfiare.

Incorporare la farina e continuare a mescolare per stemperare i grumi.

Appena il composto appare liscio e omogeneo,diluirlo con il latte freddo.

Imburrare leggermente una padella di rame o antiaderente,e versarvi con in mestolo 5-6 cucchiaiate del composto.

Sollevare un istante la padella dalla fiamma per far coprire uniformemente il fondo del composto.

Appena la crepe si sara’ rappresa rigirarla per farla dorare anche dall’altra parte.

Appena pronta, spostarla in un piatto, guarnirla con la marmellata o crema di nocciole, piegarla in 4 e servire calda.

Ingredienti per i biscotti baci di dama
- 250 g di farina “00″
- 250 g di farina di mandorle
- 250 g di burro
- 250 g di zucchero semolato
- cioccolato fondente qb

Preparazione per i baci di dama:
(more…)

Ingredienti per la torta al limone:
300 g di farina
300 g di zucchero
3 tazzine da caffe’ di latte
3 tazzine da caffe’ di olio di semi
3 uova
3 limoni
1 bustina di lievito

Preparazione per la torta al limone
Dividere i tuorli dagli albumi, montare gli albumi a neve ben ferm con uin pizzico di sale e tenerli da parte. Lavorare i tuorli con lo zucchero e una delle tre tazzine di latte con la freusta elettrica fino ad avere un composto confio e spumoso, aggiungere le altre due tazzine di latte, le tre tazzine di olio di semi, la buccia grattugiata di tre limoni, la farina insieme al lievito, mescolando sempre con la frusta elettrica. a questo punto aggiungere le chiare montate a neve ma a mano con un mestolo di legno, girando piano dal basso verso l’alto. Quando sono ben amalgamate versare il composto in una teglia di 24-26 cm di diemetro imburrata e infarinata e cuocere in forno a circa 160? per 35-40 minuti.
Nel frattempo spremere i tre limoni e versare in un pentolino con 125 g. di zucchero farlo sciogliere sul fuoco basso fino ad ottenere uno sciroppo liquido, a questo punto sfornare il dolce in un vassoio, fare sulla superficie tanti fori con uno spiedino fino a toccare il fondo, e versarvi lentamente il succo preparato distibuendolo bene.

A PIACERE PER GUARNIRE
Prendere un limone, tagliarlo a fette di circa 6 mm, metterle in un pentolino coprirle d’acuqa e aggiungere 150 g. di zucchero, far quocere fin che il liquido sia quasi tutto asciutto e posizionare a piacimento le fettine sulla superficie del dolce(il liquido restate puo’ essere versato sul dolce come il precedente)

By Chiara

Ingredienti per la torta di PANE:
300 gr di pane raffermo senza crosta
1 litro di latte
100 gr di zucchero
50 gr di uvetta
50 gr di burro
100 gr di cioccolato fondente
una mela
un uovo
un p?�² di scorza grattugiata di limone (non trattato)
un p?�² di cannella
2 cucchiai di pangrattato

Preparazione di Torta di Pane:

Sbriciola il pane e lascialo nel latte tiepido finche’ non e’ ben intriso.

Unisci zucchero, uvetta (lasciata a bagno magari in un po’ di rum), la scorza del limone, il cioccolato fondente a scaglie, la mela a pezzettini, la cannella, l’uovo sbattuto e il burro.

Mescola quello che sembrera’ una specie di “pastone” (ma pazienza e vedrai…), meglio se con le mani.

Versa il composto in una teglia imburrata e spolverata di pangrattato, poi cuoci in forno a 220C? per 40 minuti circa. Libidine…

Torta allo yogurt
Ingredienti
3 n* Farina
2 n* Zucchero
1 n* Olio di semi
2 n Uova intere
1 n vasetto yogurt
1 bustina Vanillina
1 bustina Lievito
1 scorza Limone grattugiata
dei cucchiai Rum
* Utilizzare i vasetti di yogurt

Preparazione
Frullare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, continuare a frullare, aggiungere cosi tutti gli ingredienti (si puo’mettere tutto nel frullatore).

Imburrare una tortiera versare il composto e mettere in forno per circa 30 minuti a 180?.

Sfornare il dolce e cospargere con zucchero a velo.
(E’ ideale per la colazione).

Per le altre ricette con lo yogurt di Dolcitalia.netclicca qui.

INGREDIENTI per il gelato al pistacchio:
Latte Lt 1
Zucchero Gr 350
Pasta Pistacchio del BRONTE Gr 150
Panna 35 % Gr 80
Neutro gr 7

PREPARAZIONE per il gelato al pistacchio:

1.Riscaldare il latte e la panna fino a 82-85? ;

2. Inserire neutro e zucchero (precedentemente premiscelato);

3. Far raffreddare e frullare con la pasta di pistacchio;

4. Mantecare

Kcal. x 100 gr di prodotto :170

Le altre ricette per preparare il gelato

INGREDIENTI Plumcake:
Per 10 persone:
750 g Prugne
250 g Burro
250 g Farina
200 g Zucchero a velo
4 n Uova
Lievito per dolci
Sale

PREPARAZIONE Plumcake:
Spaccare le prugne a meta’ , snocciolarle, allinearle su un gratella da forno, sistemata su una leccarda, quindi, farle asciugare a 100 gradi per 4 ore circa.

Per il cake:
infarinare le prugne essiccate con la farina (che e’ stata pesata per il dolce), quindi, con un sbattitore montare a crema il burro con lo zucchero a velo. Incorporare poi le uova, la farina con mezza bustina di lievito e un poco di sale.

Imburrare e infarinare uno stampo rettangolare per Plun-cake, versarvi l’impasto a strati, alternando con le prugne infarinate, quindi, infornare il tutto a 180 gradi per un’ora circa. Per provare la cottura utilizzare uno stuzzicadenti.

Servire il dolce freddo e a fette