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Ingredienti per la torta al limone:
300 g di farina
300 g di zucchero
3 tazzine da caffe’ di latte
3 tazzine da caffe’ di olio di semi
3 uova
3 limoni
1 bustina di lievito

Preparazione per la torta al limone
Dividere i tuorli dagli albumi, montare gli albumi a neve ben ferm con uin pizzico di sale e tenerli da parte. Lavorare i tuorli con lo zucchero e una delle tre tazzine di latte con la freusta elettrica fino ad avere un composto confio e spumoso, aggiungere le altre due tazzine di latte, le tre tazzine di olio di semi, la buccia grattugiata di tre limoni, la farina insieme al lievito, mescolando sempre con la frusta elettrica. a questo punto aggiungere le chiare montate a neve ma a mano con un mestolo di legno, girando piano dal basso verso l’alto. Quando sono ben amalgamate versare il composto in una teglia di 24-26 cm di diemetro imburrata e infarinata e cuocere in forno a circa 160? per 35-40 minuti.
Nel frattempo spremere i tre limoni e versare in un pentolino con 125 g. di zucchero farlo sciogliere sul fuoco basso fino ad ottenere uno sciroppo liquido, a questo punto sfornare il dolce in un vassoio, fare sulla superficie tanti fori con uno spiedino fino a toccare il fondo, e versarvi lentamente il succo preparato distibuendolo bene.

A PIACERE PER GUARNIRE
Prendere un limone, tagliarlo a fette di circa 6 mm, metterle in un pentolino coprirle d’acuqa e aggiungere 150 g. di zucchero, far quocere fin che il liquido sia quasi tutto asciutto e posizionare a piacimento le fettine sulla superficie del dolce(il liquido restate puo’ essere versato sul dolce come il precedente)

By Chiara

Torta allo yogurt
Ingredienti
3 n* Farina
2 n* Zucchero
1 n* Olio di semi
2 n Uova intere
1 n vasetto yogurt
1 bustina Vanillina
1 bustina Lievito
1 scorza Limone grattugiata
dei cucchiai Rum
* Utilizzare i vasetti di yogurt

Preparazione
Frullare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, continuare a frullare, aggiungere cosi tutti gli ingredienti (si puo’mettere tutto nel frullatore).

Imburrare una tortiera versare il composto e mettere in forno per circa 30 minuti a 180?.

Sfornare il dolce e cospargere con zucchero a velo.
(E’ ideale per la colazione).

Per le altre ricette con lo yogurt di Dolcitalia.netclicca qui.

Ricetta Croccante al miele

Ingredienti per il croccante
500 g Miele
200 g Zucchero
1500 g Mandorle e nocciole

Preparazione per il croccante

Far bollire il miele e lo zucchero fino a che non piglino un color cannellato, poi si versi dentro le mandorle e le nocciole fatte bollire aperte in acqua.

Si mischi bene la poltiglia e si faccia cuocere a fuoco lento.

Quando avra’ preso una certa consistenza, si versi il tutto su una lastra di marmo unta con olio, si stira il tutto con un limone bagnato e si taglia a pezzi prima che sia freddo.

INGREDIENTI:
80 gr zucchero di canna
80 gr zucchero
1 cucchiao di farina
1 cucchiaino succo di limone
1/2 cucchiaino cannella in polvere
1/4 cucchiaino noce moscata
1/4 cucchiaino chiodi di garofano in polvere
1 kg 1/2 mele sbucciare e tagliate a fettine
Per la pasta:
200 gr farina
100 gr burro o margarina
alcuni cucchiai di acqua fredda
sale
Per spennellare:
1 uovo

RICETTA:

In una ciotola mescolare insieme lo zucchero bianco e nero, il limone, la farina e le spezie.

Aggiugere le mele e mescolare bene.

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Ingredienti:

Pan di Spagna
250g Farina
6 uova
150g Zucchero
1 Bustina di Vanillina oppure scorzettadi limone
1 Bustina di lievito
1 pizzico di sale
500g di pannada montare
500g di ananas sciroppata

Ricetta Mimosa:
Mettere tutti gli ingredienti in una terrina e amalgamarli insieme formando una crema e per ultimo aggiungere il livito.

Cuocere il Pan di Spagna e lasciar raffredare un paio di ore tagliarlo in 2 dischi e togliere un po di mollica che servira’ in seguito.

Montare la panna,mettere un po di succo di ananas su il 1? disco e poi un po di ananas tagliata a tocchetti, poi coprire con un po di panna mettere sopra un il 2?disco fare la stessa procedura del primo disco e poi mettere tutta la panna sopra in modo da ricoprire tuttala torta poi sbriciolare la mollica che si era messa da parte e spargerla su tutta la torta