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Torta di mele

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INGREDIENTI:

1 kg mele

1 etto e 1/2 di farina

1 etto e 1/2 di zucchero

1 uovo

un pò di uvetta

bustina di lievito vanigliato


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RICETTA:

Sbucciare le mele e farle a pezzetti piccoli, metterle in una terrina; unire l'uvetta; unire lo zucchero e la farina con la bustina di lievito; rompere l'uovo ed unirlo intero a tutto il resto mescolando bene; non preoccuparsi se sembra una cosa informe da gettare via: va bene così; infornare a 180° per 25 minuti circa in una tortiera a cerniera.

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