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Torta di mele

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INGREDIENTI:

1 kG. di mele

2 etti di zucchero

1 etto 1/2 di farina

1 uovo

1 bustina di lievito per dolci

1 bicchierino di rum

latte quanto basta

 


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RICETTA:

Rompere l'uovo in una terrina e lavorarlo con 1 etto di zucchero, lasciare il 1/2 etto di zucchero da parte, incorporare a poco a poco la farina alternandola con un po di latte, si dovrà ottenere una pastella semiliquida che si completerà con la bustina di lievito e il bichierino di liquore.

Aggiungere quindi le mele che si affetterenno molto sottilmente.

Versare il tutto in una tortiera con bordi apribili bene inburrate e mettere sulla superfice lo zucchero rimasto.

Cuocere in forno a temperatura 180° per circa 20 minuti

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