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Torta di mele

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INGREDIENTI:

Per 6 persone

200 g di farina

120 g di zucchero

120 g di burro

2 uova

700 g di mele

1 bicchierino di marsala secco

1 cucchiaino colmo di cannella in polvere

2 cucchiaini colmi di lievito in polvere

1 pizzico di sale

40 g di burro50 g di zucchero


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RICETTA:

Battere le uova in una terrina, unire lo zucchero, il burro fuso, il sale, la farina, il marsala e i due cucchiaini di lievito, fino ad ottenere un composto molto morbido.

Versate la metà nella tortiera. Coprite con le fette di mela e spolverizzate il tutto con la cannella e metà dello zucchero indicato a parte. Disponetevi sopra i 40 grammi di burro in fiocchetti.

Versate il resto dell'impasto e infine cospargete con lo zucchero rimasto la superficie del dolce. Mettetelo a cuocere nel forno già precedentemete riscaldato sui 200 gradi per 45 minuti

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