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Spiced Apple Pie

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INGREDIENTI:

80 gr zucchero di canna

80 gr zucchero

1 cucchiao di farina

1 cucchiaino succo di limone

1/2 cucchiaino cannella in polvere

1/4 cucchiaino noce moscata

1/4 cucchiaino chiodi di garofano in polvere

1 kg 1/2 mele sbucciare e tagliate a fettine

Per la pasta:
200 gr farina

100 gr burro o margarina

alcuni cucchiai di acqua fredda

sale

Per spennellare:
1 uovo

 


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RICETTA:

In una ciotola mescolare insieme lo zucchero bianco e nero, il limone, la farina e le spezie.

Aggiugere le mele e mescolare bene.

Preparare la pasta mescolando velocemente la farina, il burro, il sale e l'acqua fino ad ottenere un composto elastico che verrà diviso in due parti

Rivestire con una teglia imburrata ed infarinata con una parte della pasta.

Riempire del composto di mele e coprire con la seconda parte di pasta.

Spennellare con l'uovo battuto e spolverare di zucchero e cannella. Infornare per cirva 35/40 minuti.

Far raffredare e servire tiepida.

Si può riscaldare prima di servirla.

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