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La mia torta di mele

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INGREDIENTI:

300 g. di farina

6-8 mele renette

200 g. di zucchero

200 g. di burro

5 uova

una bustina di lievito per dolci

un limone

zucchero a velo


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RICETTA:

Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 28 cm.

Sbucciate le mele e tagliatele a spicchi, mettetele in una ciotola e irrorate con il succo del limone.

Versate in una ciotola lo zucchero, i tuorli delle uova, la buccia grattugiata del limone, il burro fuso e mescolate a lungo.

Unite poco alla volta la farina setacciata con il lievito e le chiare montate a neve, versate quindi nella tortiera.

Livellate l'impasto e iniziate ad immergere le fette di mele, (le fette di mele devono essere immerse solo a metà nell’impasto).

Passate la torta in forno a 190° per circa un ora.

Quando la torta sarà cotta e sfornata sul piatto da portata cospargetela con lo zucchero a velo.

 

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