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torino 2006
LE RICETTE DOLCI DEL PIEMONTE
SALAME DI CIOCCOLATO
By Torino 2006 Olympic Game
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INGREDIENTI:

200 gr cioccolato amaro in tavoletta, 100 gr zucchero, 250 mandorle o nocciole tritate, alcuni biscotti tipo gallette, 1 uovo

 


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PREPARAZIONE:

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con un cucchiaio di acqua calda, unite lo zucchero, l'uovo, le mandorle tritate e i biscotti sbriciolati a pezzi grossi, amalgamate bene il composto sempre sul fuoco.

Versate il composto su un foglio di carta da forno, arrotolatela e date la forma di un salame, mettete in frigo finché non sarà diventato duro.
Servite il salame tagliato a fette.

Ottimo accompagnarlo con un bicchiere di Moscato d'Asti

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