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LE RICETTE DEL PASTICCERE
Pasta frolla
By Pasticceria L
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INGREDIENTI:

Per 6 persone:

250 g Farina

20 g Farina di mandorle

150 g Burro

90 g Zucchero

40 g Tuorli

Scorza di arancia


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Continua.
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PREPARAZIONE:

Lavorare il burro morbido con lo zucchero e la farina di mandorle, aggiungere e miscelare i tuorli e la scorza di arancia, dunque, incorporare la farina senza far prendere elasticità alla pasta.

Far riposare in frigorifero per qualche ora

 

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