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LE RICETTE DEL PASTICCERE
Kraphen veloci
By Pasticceria L
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INGREDIENTI:

Per 30 Kraphen:

1000 g Farina

100 g Zucchero

100 g Burro

5 n Uova

20 g Sale

50 g Lievito di birra

Limone

Vaniglia

350 g Acqua

Olio


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Continua.
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PREPARAZIONE:

Impastare il tutto in una terrina e lasciar riposare per 3 4 ore.

Formare con l'impasto delle palline da 60 grammi ciascuna da posizionare su una padella ben infarinata.

Lasciar riposare per un'ora, rigirare le palline e alla fine appiattirle pressando su di esse con le mani

Friggere in olio a 180 gradi per pochi secondi (rigirare).

Infine inzuccherare.

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