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Dolci Dolci fatti in casa

Ritrovate i sapori dimenticati della vostra infanzia e (ri)scoprite il piacere di realizzare voi stessi brioche, meringhe, biscotti, charlotte, clafoutis... come solo la vostra nonna sapeva fare. Un libro con oltre 100 ricette facilissime per realizzare finalmente quei dolci semplici e genuini che rievocheranno tutta la dolcezza e il calore di quando eravate bambini.
LIBRO

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Libri DolciDolci

Ricette italiane, etniche e d'autore: oltre 200 proposte tutte illustrate per preparare dolci golosi, arricchiti di frutta e yogurt, crema e cioccolato. Dessert per tutte le stagioni dell'anno, perfetti per completare un pranzo o una cena ma anche per il tè delle cinque o la colazione.

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Libri DolciLa cucina italiana. Cucina light

La cucina light per mangiare con gusto e rimanere in forma presenta dagli antipasti ai dolci, tante ricette leggere, gustose, facili da preparare, nate dall'esperienza de La Cucina Italiana con la consulenza di dietologi e nutrizionisti. Ogni ricetta è corredata da un menu giornaliero a basso contenuto calorico, sano ed equilibrato. Tante tavole fuori testo e pratici indici.

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Libro dolci Dolci facili e veloci

Crostate e tartellette, muffin e charlotte, crumble e biscotti: 60 ricette deliziose e raffinate, tutte realizzabili in breve tempo, con pochi ingredienti e una semplice preparazione, che spesso utilizzano basi e biscotti già pronti. Tante idee perfette per un dessert, per una colazione golosa o, semplicemente, per tutte le volte che si desidera qualcosa di dolce.

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Cioccolato
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Dolci. Puglia & Basilicata


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DOlci
Dolci dietetici e poco calorici

I dolci sono per definizione i cibi più ghiotti, 'eccessivi' nella loro prelibatezza. Ma come accordarli con le indicazioni della moderna dietologia? Non sono forse i dolci fra le peggiori insidie alla nostra salute? Non favoriscono l'insorgere di malattie come il diabete, l'obesità, i disturbi cardiovascolari? Nulla di tutto questo. Esistono dolci 'pericolosi' e dolci sanissimi, dolci che non fanno bene e dolci che giovano alla salute. La differenza sta nella quantità e nella qualità degli ingredienti. Questo libro propone oltre 70 ricette squisite e salutari. Perché rinunciare alle dolcezze della vita?



Ricette
English Pudding. Ricette e curiosità dal raffinato universo dei dolci inglesi

C Non c'è dubbio alcuno: per tutti i non inglesi, cucina britannica è un ossimoro, esattamente come cima abissale o ghiaccio bollente. Certo la cucina britannica usa meno ingredienti di quella italiana e utilizza meno tecniche rispetto a quella francese. Ma può contare su una grande storia alle spalle e su materie prime eccellenti. Fra i tanti piatti amati dagli inglesi, i dolci lo sono più di tutti. Questo libro di Stefano Arturi è tutto dedicato alla pasticceria inglese.


Cakes
L' oracolo delle torte. Ricettario per fare in casa biscotti, dolci, dolcetti, semifreddi e gelati
Una raccolta di
circa 400 ricette per preparare le torte classiche, le torte delle regioni italiane, le torte delle feste, biscotti, crostate, dolci al cucchiaio, dolcetti e gelati; ma anche gli impasti di base, la cottura, le tecniche di decorazione e i segreti per ottenere il sapore del forno di casa.


cucina

La natura come chef
Bigazzi Giuseppe
Trecentosessantacinque ricette della cucina italiana: memorabili capolavori della cultura alimentare di una volta. Giuseppe Bigazzi, dopo una lunga carriera di manager, si dedica ora alla sua grande passione, la gastronomia. Dal giugno 2001 è presidente della Strada del vino 'Terre d'Arezzo' e dalla primavera del 2003 è docente di un modulo sulla comunicazione nel Master 'Le rotte del gusto' dell'Università di Siena, sede di Arezzo.
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